老铁,留待岁月慢慢品

2018-12-18 14:46

陈年铁观音是一种收藏多年,经过不断烘精制而成的福建安溪乌龙茶,它保持了以前传统的铁观音制作过程,口感好,茶汤呈淡黄色,香气呈现碳香型,回甘强,陈年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。




陈年铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于石木仓窖中收藏多年,经过不断烘焙精制而成的福建安溪乌龙茶。干茶色泽枯暗,汤色深黄、褐色或红褐色,味道温和,冲泡后微甜回甘。

老茶在焙火与陈化的过程中,儿茶素发生分解及聚合而富含没食子酸和儿茶素 ,不仅使老茶更具成熟的韵味,也赋予老茶独特的功效。老茶的多酚类、醛类、醇类物质被氧化、转化,更适合广大消费人群的饮用,具有清热降火、降温祛暑、暖胃健脾、消积解胀、活血降脂等功效。


凤山陈年铁观音的妙用:不止可以泡着喝,还能煮着喝

冲泡方法:每次一包放入泡茶杯(壶)沸水冲泡,约5-10秒倒出茶水,不可久浸,可连续冲泡10冲以上。山泉水、矿泉水冲泡,效果更佳。

煮茶方法:凤山陈年铁观音3g、枸杞20个、桂圆5个、红枣1个、水500ml,可依据自身的口感与喜好适当的调整相应配比,放入煮茶壶中,煮沸,约15-20分钟倒出茶水。山泉水、矿泉水冲泡,效果更佳。


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